活动辽宁大连首次演绎文化融合,走进湖南长沙

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中新网长沙3月22日电第五届“好味法兰西”活动长沙站22日在长沙悦道法餐举行。据了解,“好味法兰西”活动期间,全球150多个国家的3000多家餐厅将携手为食客送上法式大餐。

马克·拉米(Marc Lamy)与大连各界人士共同分享美食。 王了了 摄

11月3日晚上7点,由葡悦Vinsur20牵手法国驻武汉领事馆举办的波尔多葡萄酒骑士团武汉分会授勋晚宴在武汉香格里拉酒店举行。

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大连3月17日电
17日晚,“好味法兰西”大连站晚宴在辽宁省大连市银杏西餐厅举行。这是一场遍布全球150个国家、2000多家餐厅同时举行的法式“大餐”,也是“好味法兰西”美食活动首次走进大连。

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法国驻武汉总领事贵永华、法方主厨让·弗朗索瓦·马莱与活动嘉宾合影。 邓银松

“好味法兰西”活动由法国外交部、国际发展部及AlainDucasse主厨共同发起,灵感来自于1912年的一份晚餐计划,即:同样的餐单,同一天,在世界不同的城市,让尽可能多的顾客食用和品尝。该活动旨在全球推广法国美食和烹饪艺术,分享法国饮食价值观。

本次授勋晚宴作为2017年波尔多、阿基坦大区葡萄酒节的重要活动之一,由罗可亚瑟武汉进出口贸易公司以及葡悦vinsur20葡萄酒餐吧赞助举办,本次骑士授勋晚宴对在过去一年中为中法葡萄酒文化交流有着推动作用的贡献者进行表彰,同时也是中法两国以及法国葡萄酒文化的交流促进活动。

“好味法兰西”活动于2015年首次举办,旨在弘扬法式生活艺术和地方特产。该活动理念最早可追溯至1912年奥古斯特·艾斯科菲首创的“伊壁鸠鲁晚餐”,即同一天在世界多个城市推出同样的菜单,让尽可能多的宾客品尝。

图片 6“好味法兰西”活动上的美食。
王了了 摄

葡悦vinsur20和罗可亚瑟武汉进出口贸易公司作为本次活动的赞助商除了提供本次晚宴的精品窖藏葡萄酒之外,还特意邀请到了中国传统民乐的四位演奏家,在活动现在为到来的嘉宾演奏了中国传统民乐《茉莉花》。

本次活动由法国欧洲与外交部、法国旅游发展署、法国驻华大使馆发起,以介绍普罗旺斯和践行环保理念为主题。参加活动的3000多家餐厅中,有50家来自中国,这一数字是去年的3倍。

据法国驻沈阳总领事马克·拉米(Marc
Lamy)介绍,法餐被公认为西餐之首,于每年3月举行的“好味法兰西”活动,搭建了法国与中国各地城市留学、文化、经济等方面沟通交流的桥梁。继去年第二届“好味法兰西”成功举办后,法国外交与国际发展部部长希望将此盛事永续传承。

当晚活动,波尔多及阿基坦大区议会副主席 让-皮埃尔-雷诺 Jeans Pierre
Reynaud先生,竞赛组委会主席 贝尔纳-阿蒂格 Bernard
Artigu先生,法国驻武汉领事馆总领事
贵永华先生,波尔多葡萄酒骑士团武汉分会副主席罗曼Romain
Bruimaud先生,代表葡萄酒节组委会为优秀葡萄酒进口商户颁发“最心仪葡萄酒进口商”奖牌。

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据介绍,本届“好味法兰西”活动餐厅由“好味法兰西”国际厨师评选委员会精心挑选,委员会成员由闻名全球的15位大厨组成,如阿兰·杜卡斯、保罗·博库斯、卢布松、萨沃伊等,被选中的2000家餐厅的2000位主厨个个烹饪技艺精湛。

作为”葡悦vinsur20“的主理人 朱芬女士和
“罗曼说红酒”的主理人、波尔多骑士团武汉分会副主席
罗曼先生,也非常荣幸的得到葡萄酒节主办方的认可,成为了本次葡萄酒专业品鉴竞赛“心仪葡萄酒”的评委主席。

食客享受法式风味浓郁的烤羊排。 邓银松 摄

大连银杏西餐通过层层考核和比拼,将“好味法兰西”活动顺利落地大连,成为大连地区唯一获得此次活动资格的西餐厅。据银杏西餐经理Jason介绍,为迎接此次“好味法兰西”美食活动的到来,餐厅提前定制菜单,让来此就餐的食客品尝不拘谨的正宗西餐。

在波尔多骑士团武汉分会骑士勋章授勋仪式上,作为波尔多骑士团武汉分会副主席的罗曼先生首先向每一位到来的嘉宾表示感谢,感谢到场的嘉宾在过去一年对骑士会工作的支持,同时这些工作离不开每一位到场的法国政府官员和多位酒庄庄主的帮助和支持;正是因为他们才会有武汉波尔多骑士会的不断成长,才有中法葡萄酒文化交流的不断加深。

盐渍帝王鲑、烤羊排、奶酪拼盘……活动现场,法国米其林大厨让·弗朗索瓦·马莱和中方主厨马协共同献上一场法式盛宴,并和到场嘉宾交流中法文化、旅游、教育等话题。

马克·拉米(Marc
Lamy)表示,法国美食注重创新、与时俱进、兼收并蓄、推陈出新。大连素有‘东方巴黎’之美誉,银杏西餐的主厨们借助进口的优良食材,倡导少油低糖少盐的健康营养原则,让食物还原了本真的味道。

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让·弗朗索瓦·马莱表示,大家印象中的法国菜可能很复杂,但今天呈现的法国菜是操作简单且美味的,希望通过这样的文化交流把法国美食引荐给中国朋友们。悦道法餐负责人李穗介绍,中法餐饮文化在国际上均享有盛名,它们各有千秋但也有很多共同点,包括都非常注重对食材的选择,以及色香味俱全和营养的均衡搭配。

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法国驻武汉总领事贵永华说,法国和中国都是世界上深谙美食之道的国家,很高兴此次能和华中地区的朋友分享美食这一法国文化的精髓。同时,除了浪漫和美食,法国也是科技发展迅速的国家,欢迎中国朋友到法国留学、投资、旅游。

在授勋仪式上,法国驻武汉总领事贵永华先生也受勋成为波尔多骑士团的一员。

受勋仪式完成之后,总领事贵永华先生却突然用法语向现场的嘉宾朋友推荐位于武汉天地商圈的的葡悦Vinsur20葡萄酒餐吧,收到现场不断的热烈的掌声。

贵永华先生说,“在法国,学生时期读书学习的满分是20分,法语中的‘Vin’是‘葡萄酒’的意思,同时法语中‘Vingt’是数字‘20’的意思,但是这两个法语单词拥有同样的读音,那么‘葡悦Vinsur20’就是法语中的‘满分’。”

总领事贵永华先生还说到,他在学校读书的时候,也没怎么得过满分,但是在今晚能够和来自满分的葡悦vinsur20一起举办波尔多骑士团武汉分会第四届授勋晚宴,这让他感到非常的开心和惊喜。

虽然是今晚是波尔多骑士团授勋晚宴,可是不要忘记了,本次晚宴的主题是“酒后吐真言”,怎么能少的了葡萄酒呢?

活动主办方波尔多骑士团武汉分会以及葡悦vinsur20为当天晚宴准备了多款窖藏精品葡萄酒葡萄酒,这些酒庄的庄主也有部分出现在了本次晚宴现场。

除了品尝这些葡萄酒之外,还可以近距离的和这些葡萄酒庄的庄主进行交流,探讨葡萄酒文化,产地、种植及背后的故事,通过葡萄酒拉近中法两国的距离,共同在国内普及推广法国葡萄酒文化,让更多的人喜欢葡萄酒,爱上葡萄酒文化。

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罗曼先生、贵永华先生、朱芬女士

随着从法国邀请来的DJ登场,将整场晚宴推向高潮,嘉宾们伴随着音乐起舞直到所有的酒瓶都空。

葡悦vinsur20作为本次活动的赞助商,还将持续为武汉喜爱葡萄酒文化的朋友,提供多样化的活动和品鉴会,更有实体精品葡萄酒体验店,喜爱葡萄酒文化、喜欢葡萄酒的朋友千万不要错过了。

葡萄

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